“就喜欢虾皮的那一抹鲜香。所以，今晚就来一道虾皮炒菜瓜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虾皮炒菜瓜的做法步骤
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1虾皮浸泡在盘中以去杂质，菜瓜切片装盘，葱姜末备用。 -
2起锅烧油。 -
3油温六成热倒入葱姜末炒香。 -
4倒入沥干水份的虾皮翻炒。 -
5倒入菜瓜煸炒。 -
6全过程只加一点点盐，因为虾皮是咸的。 -
7菜瓜要炒出水份，这样它才能吸收虾皮的鲜美。 -
8起锅盛盘。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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