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诗文
虾皮炒菜瓜
释义
“就喜欢虾皮的那一抹鲜香。所以,今晚就来一道虾皮炒菜瓜。”
食材明细
主料
菜瓜
半个
虾皮
20克
辅料
食用油
1勺
食用盐
1/4勺
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
虾皮炒菜瓜的做法步骤
1
虾皮浸泡在盘中以去杂质,菜瓜切片装盘,葱姜末备用。
2
起锅烧油。
3
油温六成热倒入葱姜末炒香。
4
倒入沥干水份的虾皮翻炒。
5
倒入菜瓜煸炒。
6
全过程只加一点点盐,因为虾皮是咸的。
7
菜瓜要炒出水份,这样它才能吸收虾皮的鲜美。
8
起锅盛盘。
使用的厨具:平底锅
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更新时间:2025/3/8 16:01:17