“虾类的补益作用和药用价值均较高！
中医学认为，虾味甘，咸，性温，有壮阳益肾，补精，通乳之功！
凡是久病体虚，气短乏力，饮食不思，面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品！
常人食虾，也有健身强力效果！”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
香辣虾的做法步骤
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1虾洗净备用。 -
2用剪刀剪去虾须虾脚。 -
3准备辣椒，葱花，蒜末，姜末。 -
4起油锅烧至七成热下虾炸至变色捞出备用。 -
5再次下锅炸至虾壳变脆。 -
6锅里留底油下火锅底料一块，蒜末，姜末炒香。 -
7加入辣椒段炒香。 -
8倒入虾，翻炒均匀加少许鸡精调味，加入葱花翻遍均匀即可。 -
9香辣虾。 -
10成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请