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诗文
叉烧肉
释义
“茶餐厅里最好吃的属叉烧饭了,孩子每次必点。”
食材明细
主料
梅花肉
700g
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
叉烧酱
2勺
老抽
1勺
料酒
3勺
蚝油
2勺
黄冰糖
1块
咸甜 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
叉烧肉的做法步骤
1
梅花肉切成长条,将姜片、葱段、蒜放进肉里。
2
再放入叉烧酱、蚝油、老抽、生抽、料酒腌制2小时。
3
电饭煲里刷层油,放入姜片垫底。
4
再将腌制好的肉放入电饭煲,再加点冰糖,盖上盖子按煮饭键。
5
煮好后,用筷子戳一下,软烂了切块。淋上电饭煲里的汤汁即可。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:14:13