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诗文
自己做麻辣香锅
释义
食材明细
主料
各式鱼丸
适量
瘦肉
适量
辅料
洋葱
适量
豆腐
适量
白菜
适量
虾仁
适量
蘑菇
适量
土豆片
适量
辣椒
适量
葱
适量
花椒大料
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
料酒
适量
麻辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
麻辣香锅的做法步骤
1
肉切薄片,用料酒胡椒粉腌上。
2
虾仁去壳,挑去虾线,用料酒盐上。
3
豆腐切小块,沥干水分备用。
4
生菜切大块,备用,生菜是最后放在锅里炒的。
5
白菜切条,开水烫过,沥干水备用。
6
洋葱切圈,鱼丸切片,放在一起就可以了,他们是同时放在锅里炒的。
7
切好的鱼丸。
8
先炸豆腐,炸到金黄,鼓起就可以了,注意翻动,否则会粘锅底。然后炸虾仁,虾仁变色就可以捞出来了。
9
最后炸肉,炸肉时间也不能长,否则不好吃。
10
辣椒葱姜切碎,酱油,盐,鸡精,五香粉备用,花椒大料放在油里炸出味后,捞出来扔掉。否则不小心吃到花椒是很不爽的。
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更新时间:2025/3/17 12:33:15