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诗文 椰奶糕
释义
椰奶糕的做法

食材明细

主料
  • 纯牛奶 250ml
  • 椰汁 240m
  • 淡奶油 95ml
  • 椰蓉 60g
辅料
  • 丁吉利片 4片
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

椰奶糕的做法步骤

  • 1
    准备好所有材料。
  • 2
    丁吉利片用冷水泡十五分钟
  • 3
    煮锅加水开火加热,再把牛奶倒入无油无水的容器内,加入椰汁,淡奶油隔水搅拌均匀。
  • 4
    煮到五十度左右,拿出丁吉利片挤干水份,加入牛奶混合液里,搅拌至丁吉利片完全融化。
  • 5
    关火,到入事先准备的容器里,记得放保鲜膜,底部撒些椰蓉。入冰箱冷藏五小时。
  • 6
    倒膜,切块,滚椰蓉,装盘即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点  
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更新时间:2024/12/22 18:28:15