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诗文
椰奶糕
释义
食材明细
主料
纯牛奶
250ml
椰汁
240m
淡奶油
95ml
椰蓉
60g
辅料
丁吉利片
4片
甜味 口味
技巧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
椰奶糕的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
丁吉利片用冷水泡十五分钟
3
煮锅加水开火加热,再把牛奶倒入无油无水的容器内,加入椰汁,淡奶油隔水搅拌均匀。
4
煮到五十度左右,拿出丁吉利片挤干水份,加入牛奶混合液里,搅拌至丁吉利片完全融化。
5
关火,到入事先准备的容器里,记得放保鲜膜,底部撒些椰蓉。入冰箱冷藏五小时。
6
倒膜,切块,滚椰蓉,装盘即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/8/9 7:17:51