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诗文	金针朩耳蒸鸡
释义	食材明细 主料 鸡 半边 木耳 20g 辅料 葱 适量 蒜瓣 适量 姜片 适量 盐 适量 金针 30g 生抽 1勺 清淡 口味 蒸 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 金针朩耳蒸鸡的做法步骤 1 家里养的草鸡，半边（也可以用鸡腿肉) 2 切开把鸡骨去除 3 准备：木耳、金针洗净，木耳打结、姜切片、蒜用刀拍扁、葱打结 4 把金针、木耳捕在盘底 5 将鸡肉放上面，再放几根金针和朩耳，放入适合的盐、生抽、姜片、蒜瓣，葱结。水烧开后上锅蒸蒸20分钟就可以了。 6 把蒸熟的葱结扔掉，放入葱花即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜   家常菜
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