“因为爱吃纯纯的猪皮冻,所以剩下的猪皮就拿来做红烧喽.如果直接拿猪皮来做,前序步骤与做猪皮冻差不多,也是开水煮2分钟后刮去内酯,切丝.”
食材明细
- 酱香 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
红烧猪皮的做法步骤
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1锅内放一点点油,倒入猪皮丝翻炒一下. -
2倒入生抽,中火翻炒至出酱油香味.
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3添加水,没过猪皮丝,水沸后加入适量冰糖块,盖锅盖烧煮5分钟左右(具体时间视火大小而定),至汤汁浓稠即可,注意要仔细看着,不要糊锅哦.撒入盐,搅匀.
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4盛装出盘,香香的美味,来一碗米饭更配哦.
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜