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诗文
香辣烤猪蹄
释义
食材明细
主料
猪蹄
2个
辅料
花椒
若干
桂皮
1片
生抽
少许
八角
1粒
盐
少许
老抽
少许
香叶
1片
葱
少许
生姜
1片
微辣 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
香辣烤猪蹄的做法步骤
1
猪蹄两只焯水,洗净,沥干,从中间劈开,成四块
2
准备卤料:葱姜花椒八角桂皮香叶
3
大锅子放入水,生抽老抽料酒盐,待水开后放入所有配料和猪蹄,转中小火炖煮
4
一个半小时后关火取出
5
烤盘上铺锡纸,放上猪蹄
6
撒上孜然粉,辣椒粉和少许葱,放入烤箱,220度,上下火,15-20分钟
7
出锅,太好吃了!跟外面卖的烤猪蹄真心没差别
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/19 2:32:29