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诗文 香辣烤猪蹄
释义
香辣烤猪蹄的做法

食材明细

主料
  • 猪蹄 2个
辅料
  • 花椒 若干
  • 桂皮 1片
  • 生抽 少许
  • 八角 1粒
  • 少许
  • 老抽 少许
  • 香叶 1片
  • 少许
  • 生姜 1片
  • 微辣 口味
  • 卤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香辣烤猪蹄的做法步骤

  • 香辣烤猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄两只焯水,洗净,沥干,从中间劈开,成四块
  • 香辣烤猪蹄的做法步骤:2
    2
    准备卤料:葱姜花椒八角桂皮香叶
  • 香辣烤猪蹄的做法步骤:3
    3
    大锅子放入水,生抽老抽料酒盐,待水开后放入所有配料和猪蹄,转中小火炖煮
  • 香辣烤猪蹄的做法步骤:4
    4
    一个半小时后关火取出
  • 香辣烤猪蹄的做法步骤:5
    5
    烤盘上铺锡纸,放上猪蹄
  • 香辣烤猪蹄的做法步骤:6
    6
    撒上孜然粉,辣椒粉和少许葱,放入烤箱,220度,上下火,15-20分钟
  • 香辣烤猪蹄的做法步骤:7
    7
    出锅,太好吃了!跟外面卖的烤猪蹄真心没差别
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 21:55:53