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诗文
万事如意——满掌金钱
释义
食材明细
主料
猪手
500克
辅料
桂圆
适量
红枣
适量
花生
适量
栗子
适量
莲子
适量
果味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
满掌金钱的做法步骤
1
做此道菜的材料。
2
猪手剁成小块用热水先煮一下,水中加入葱段,姜片这样可以去腥,撇去上面的浮沫,从新换水煮40分钟八成熟即可。
3
煮好的猪手捞出,挑出葱姜,然后加入海鲜酱。
4
加入适量的耗油。
5
加入适量的料酒。
6
加入适量的精盐。
7
加入适量的白糖。
8
加入适量的南乳汁。
9
最后把所有的调料拌匀。
10
拌匀的猪手装到碗中备用。
11
把装猪手的碗放到电饭煲中,锅里加入适量的水。
12
选择蹄筋/豆类档位蒸制。
13
蒸好的猪手把碗里的汤汁倒在锅里加入莲子和花生煮开,调入适量的水淀粉备用。
14
蒸好的猪手把碗上盖一个盘子,倒扣过来,然后把栗子、桂圆、红枣均匀的摆放在猪手四周。
15
把烧好的汤汁倒入猪手上就可以上桌了。
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更新时间:2026/5/20 8:34:03