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诗文
【清凉夏日】——鸡丝凉面
释义
“用一碗美味的凉面,留住夏天的脚步。”
食材明细
主料
面条
300g(细乌冬面)
黄瓜
1根
胡萝卜
1根
木耳
3-4朵
鸡胸肉
50g
豆芽
50g
花生
20g
辅料
大蒜
1瓣
香葱
1根
配料
芝麻酱
60ml
米醋
30ml
生抽
30ml
盐
5g
糖
5g
辣椒油
15ml
芝麻油
15ml
豆腐乳
半块
凉开水
120ml
咸甜 口味
拌 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鸡丝凉面的做法步骤
1
用料如图
2
把鸡胸洗净。锅中倒入清水,放入鸡胸,(可放入姜片和葱段),大火煮沸后,撇去浮末,转小火煮十分钟,煮熟后捞出晾凉。
3
木耳用冷水浸泡,泡软后清洗干净。
4
豆芽洗干净。在锅中倒入清水,大火煮开后,放入木耳和豆芽焯烫两分钟后一起捞出。
5
将鸡肉撕成细丝。黄瓜,胡萝卜,木耳切丝。葱姜切末。
6
用小火将花生炒香。捞出晾凉备用。
7
将晾凉的花生放入保鲜袋里,用擀面杖压成花生碎。
8
锅中倒入清水,大火煮沸后,放入细乌冬面,用中火煮3-5分钟捞出,反复过凉水,然后沥干。水分挥发后,倒入橄榄油搅拌,以防粘连。
9
把芝麻酱和半块腐乳放入碗中,加入水沿着同一个方向搅拌均匀。
10
加入米醋和生抽,继续搅拌。
11
加入芝麻油和辣椒油
12
最后加入盐和糖。
13
把调好的酱汁,和所有的配料都加入盛面条的大碗中。最后撒上花生碎即可。
使用的厨具:煮锅
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更新时间:2026/5/12 3:28:34