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诗文 姜丝肉
释义
姜丝肉的做法
“以前在家的时候,我妈总做,我特别喜欢吃,我妈不在家我就用剩下的这个菜炒饭吃,那叫一个香,后来离开家上学工作,就再没吃过了,每次回家,我妈都是做鱼肉这样的大的“拿手菜”,这个菜似乎被遗忘了。。
这两天江苏大雨,赶上我“亲戚”即将造访,提前感觉到自己这次可能会痛不欲生,突然想到这道“姜丝肉”暖暖身体,不过想想,以前在家总吃这个菜的时候,真的没有痛经过,反倒是上大学工作之后不注意,造成了每次腰疼肚子疼头疼哪都疼。。。我得改善一下寒性体质!
如果没有吃过这个菜,你可能想象不到它的味道,也有可能很多人根本不知道这个菜,但是味道还是不错的,尤其是有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的好处哦”

食材明细

主料
  • 100g
  • 一块
辅料
  • 8g(酌量)
  • 少许(或者不放)
  • 淀粉 半勺
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

姜丝肉的做法步骤

  • 姜丝肉的做法步骤:1
    1
    姜切细丝,越细越好,当然,我的刀工实在不怎么样
  • 姜丝肉的做法步骤:2
    2
    肉切丝,加半勺淀粉和少许盐腌一会,主要是我这次用的肉比较瘦,担心柴,就放少少的淀粉,如果不喜欢的可以不放的
  • 姜丝肉的做法步骤:3
    3
    热锅放油,把肉丝倒进翻炒
  • 姜丝肉的做法步骤:4
    4
    肉翻炒至断生加姜丝,姜丝炒软后加盐和少少的糖,我不喜欢放鸡精,觉得对身体不好,就放一点糖提味
  • 姜丝肉的做法步骤:5
    5
    做好啦!当当当,跟妈妈炒的味道一样,哈哈,希望这次“亲戚”来不要折磨我哦!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/19 9:04:02