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诗文
酱白玉蟹
释义
食材明细
主料
白玉蟹
1000克
辅料
姜片
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
零卡糖
适量
蒜香 口味
腌 工艺
一天 耗时
高级 难度
酱白玉蟹的做法步骤
1
食材:白玉蟹。
2
姜片、蒜(已拍)、料酒、酱油、零卡糖。
3
将清水放入白玉蟹中让它养两三个小时吐吐脏东西。
4
接着,白玉蟹洗净捞出,沥干水分。
5
放入放入瓦缸里。
6
然后,搁入姜片和蒜,加适量的料酒。
7
加适量的酱油,和白玉蟹持平。
8
加适量的零卡糖。
9
拌匀,扣上一个盘子。
10
最后,盖上盖腌制一天就可以吃了。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 16:12:44