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诗文
蚝油卧鸡蛋
释义
“煮鸡蛋吃不了怎么办,今天叫你一道菜,好吃不浪费”
食材明细
主料
鸡蛋
5个
辅料
青椒
2个
红椒
2个
香葱
1小把
调料
生抽
1勺
老抽
半勺
蚝油
1勺
盐
适量
香辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油卧鸡蛋的做法步骤
1
将大蒜,红椒、青椒洗净后切碎。
2
鸡蛋水煮8分钟关火焖一会儿再放入凉水。切成一厘米厚的小小鸡蛋片,起锅烧油煎制两面金黄捞出备用。
3
利用煎鸡蛋的底油煸炒辣椒碎和大蒜碎,倒入开水开始利用小火调酱汁:生抽老抽耗油一丢丢食盐即可。倒入鸡蛋改大火收汁起锅开动啦!
4
大火收汁后即可出锅。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 10:15:01