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诗文
葱烧丝瓜豆腐
释义
“夏季清爽菜,葱烧丝瓜豆腐,简单美味!”
食材明细
主料
丝瓜
2根
辅料
豆腐
1块
调料
葱
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
黄酒
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
葱烧丝瓜豆腐的做法步骤
1
食材,新鲜丝瓜,豆腐,葱。
2
先处理豆腐,用水加点盐煮下,增加韧性。
3
丝瓜去皮洗净切条。
4
起锅放油下入葱段煸香。
5
下入丝瓜豆腐翻炒均匀,烹些黄酒。
6
稍加些热水煮至丝瓜变软成熟,调味,放盐,鸡精,少许胡椒粉增味即可!
7
成品!清爽美味可口!
小窍门
这个天的丝瓜很嫩,豆腐也提前煮过,所以这个菜烧的时间很短,若烧的时间过长,丝瓜发黑影响色泽!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/15 14:27:00