“这是一道营养均衡的菜茶树菇的独特香气，配上肉丝。在里面我还加了一点小孩爱吃的火腿肠。????非常的下饭开胃哦，这道菜很简单重点就是茶树菇的清洗。在下面的食谱中，我会给大家分享一下怎么清洗这个茶树菇。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茶树菇炒肉丝的做法步骤
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1我买的时候就买的这种很细短的茶树菇，用温开水加一点盐泡十分钟，再清洗的话就很容易洗干净了。 -
2买回来的里脊肉呢，要用手工切成丝，用机器打的不顺纹路影响口感。火腿肠和各种配料也切好。备用。 -
3肉丝用水淀粉和料酒。抓匀腌十分钟。 -
4清洗好的茶树菇沸水煮熟透。控干水分备用。 -
5热锅起油，放入葱姜蒜爆香。 -
6转小火，倒入肉丝划炒。 -
7那是微微发白时转大火。倒入生抽和蚝油。 -
8倒入火腿肠和茶树菇翻炒炒放一点老抽提色。 -
9开吃，味道特别的鲜美。
小窍门
茶树菇一定要煮熟透。
使用的厨具：炒锅
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