网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
波兰种吐司
释义
“波兰种吐司就是非常软糯,全家都爱吃,基本三天就做一个当早餐。”
食材明细
主料
高筋面粉
200g
白糖
40g
奶粉
15g
酵母
2
鸡蛋
1个
牛奶
60g
盐
2g
黄油
15g
辅料波兰种
面粉
50g
水
50g
酵母
1g
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
波兰种吐司的做法步骤
1
波兰种食材放一起用筷搅拌均匀盖保鲜膜放冰箱冷藏六个小时以上。
2
主料中除了盐和黄油一起放入厨师机盆中。
3
放入冷藏发酵好的波兰种。
4
启动厨师机低档搅拌成团。
5
继续高档柔出粗膜。
6
加盐和黄油继续一个和面程序。
7
揉出手套膜。
8
整理好面团放烤箱,在放一碗开水增加湿度,发酵温度37°大约一个小时。
9
发酵好的面团。
10
分成三个小面团整理好盖保鲜膜松弛十分钟。
11
松弛好的面团擀开卷起来如图形状,盖保鲜膜松弛十分钟。
12
松弛好的面取一个擀成长条如图所示,从一头卷起来。
13
全部做好放入吐司模具。
14
放烤箱,在放一碗热水,温度37°二次醒发制模具八分满。
15
醒发好以后烤箱上下火180°预热好,烤30分钟。
16
出炉脱模。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
香辣鸭脖
平底锅版“肉松蛋糕卷”
节日里给妈妈的豆沙月饼
西芹炒百合
眉豆肉片
【香辣蟹】———金秋十月最美的味道
蚝油三丝
黄面素包子
快速、营养的早餐---- 【牛奶炖蛋】
葡萄干蛋挞
养生黄金粥
香辣豆腐皮
酒酿五彩汤圆
红豆沙酥饼
苹果雪梨龙骨汤
自制绿豆芽
蚝油杏鲍菇
绝不逊于丹麦蓝罐曲奇-----巧克力香草曲奇
酱料自己做-【杏鲍菇豆豉酱】
自制喷香芝麻盐
菠菜丸子汤
剁椒芋头
碎拍黄瓜
炖黑鱼
冬瓜烧海米
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 13:23:50