“孩子的最爱，这味道足以安慰他的胃了……”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
香酥猪肉饼的做法步骤
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1面粉加5克盐和适量水搅拌成絮状。 -
2揉成光滑的面团，筋道。
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3揉成大小均匀的长条，刷油，醒发一个小时。
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4调馅:肉馅里加入盐.生抽.朝一个方向搅拌，再加入少许水，使馅柔软多汁。
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5调好油酥和切好的葱，备用。
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6发好的面剂子取出搓成长条。
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7手拽成宽的长条，一端放入肉馅和切好的葱。
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8包好，卷起来。
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9卷好，如图所示。
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10平底锅放入少许油，盖上盖烙至两面金黄即可，中间多翻面几次。
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11预热180度的烤箱，放入猪肉馅火烧馍，烤5分钟。
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12出炉。
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13外焦里嫩。
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14香酥可口。
小窍门
无论是死面，还是发面，面团都要很软，效果会更好。
所属分类：
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