““街头小吃”宅在家中，想吃那路边的香辣孜然豆腐。无奈，只有自己在家自己做了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香辣孜然豆腐的做法步骤
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1调酱汁：将辣椒面，孜然粉，食盐，黑芝麻放入碗中，用热油激出香味（我没有白芝麻，只好用黑芝麻了）。然后，倒入生抽，香醋，香油和白糖，搅拌均匀。 -
2老豆腐切片。
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3切片豆腐沾上淀粉。
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4再沾上蛋液。
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5热锅冷油下豆腐片煎制。
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6煎制两面金黄捞出。
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7将煎好的豆腐倒入碗中加入酱汁，使每一块豆腐都挂满酱汁。
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8出锅后撒上葱花，即可大口朵颐。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐