食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜泥白肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，放入凉水锅里，焯水去血沫 -
2焯过的五花肉再水洗一下，放入砂锅，加八角、葱段、姜片，加水没过肉块。两块肉，小块的大火烧开转小火煮15分钟捞出，做了回锅肉。大块的煮半小时，煮到用筷子可以轻松穿透肉块 -
3煮好的肉捞出，彻底凉透 -
4切薄片 -
5码放在盘子里，盖上保鲜膜，入蒸锅加热一下，肉凉的不好吃 -
6胡萝卜去皮，切薄片 -
7开水中汆烫一下 -
8焯过水的胡萝卜会变软，容易操作，借助牙签，做成花朵 -
9黄瓜刨成薄片 -
10卷成卷 -
11小碗里加海鲜酱油、陈醋、糖、辣椒油搅拌均匀 -
12把拌好的调味汁均匀淋在加热后的肉片上 -
13摆放好胡萝卜花和黄瓜卷，既好看又荤素搭配，防止只吃肉太腻
小窍门
煮好的肉彻底凉透是为了切成薄片，吃之前要把肉加热一下，否则凉肉不好吃，也不易消化
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 清蒸肉末鲫鱼
- 风琴土豆
- 杨枝甘露
- 酸甜里脊
- 唇齿留香---酸奶草莓蛋糕
- 红烧鸭肉
- 寻找印象中的味道 第一篇-私房私房碎豆腐
- 舒芙蕾乳酪蛋糕
- 豆渣馒头
- 面包糠
- 小棋格饼干
- 苹果
- 玛瑙海参
- 红焖海参编辑
- 杏鲍菇香葶拌面
- 花开富贵——开胃萝卜酸
- 海尔焙多芬智能烤箱---桑葚蛋挞
- 海尔焙多芬智能烤箱---卡仕达樱桃蛋糕
- 泰汁墨鱼块
- 烤箱版蒜蓉生蚝
- 自制酸奶
- 古法酸梅汤
- 口水鸡
- 辣炒鸡丁
- 给小朋友果腹的快手炒饭之【咖喱鸡饭】
- 什么什么偶势的成语
- 什么什么偶影的成语
- 什么什么偶得的成语
- 什么什么偶戏的成语
- 什么什么偶语的成语
- 什么什么偶逢的成语
- 什么什么偷天的成语
- 什么什么偷安的成语
- 什么什么偷期的成语
- 什么什么偷狗的成语
- 什么什么偷生的成语
- 什么什么偷花的成语
- 什么什么偷苟的成语
- 什么什么偷闲的成语
- 什么什么偷食的成语
- 寄朱少府（宋·徐积）
- 寄朱希真（宋·吕本中）
- 寄朱希真（宋·李处权）
- 寄朱希颜二首（元·李孝光）
- 寄朱广微（宋·徐积）
- 寄朱彝尊（明末清初·王邦畿）
- 寄朱彦升东郭居（明·赵次钧）
- 寄朱彦明（宋·邹浩）
- 寄朱德卿（宋·刘黻）
- 寄朱德芳（宋·程洵）
- 寄朱德茂（宋·王洋）
- 寄朱怀庆（明·欧大任）
- 寄朱拾遗（唐·齐己）
- 寄朱放（唐·李冶）
- 寄朱时发（宋·吕本中）
- 孤勇少年虎克——雪山惊魂夜10
- 机器能取代法官吗？：人工智能、数据科学与法律
- 国际经济法学（第九版）
- 设计素描（第四版）
- 文创融五育 ──创教育:“文创”综合课程研究与实践
- 汉字学综论
- 实用儿科疾病临床诊治要点
- 黄建华自选集
- 建筑工程项目管理 （第四版）（赠教师课件）
- 机械原理（第四版）
- 综合实践活动与跨学科主题学习的融通设计
- 人力资源管理
- 护理药理学
- 做自己的营养师：科学饮食，远离误区
- 猫头鹰之夜