食材明细
- 蒜香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
蒜泥白肉的做法步骤
-
1五花肉洗净，放入凉水锅里，焯水去血沫 -
2焯过的五花肉再水洗一下，放入砂锅，加八角、葱段、姜片，加水没过肉块。两块肉，小块的大火烧开转小火煮15分钟捞出，做了回锅肉。大块的煮半小时，煮到用筷子可以轻松穿透肉块 -
3煮好的肉捞出，彻底凉透 -
4切薄片 -
5码放在盘子里，盖上保鲜膜，入蒸锅加热一下，肉凉的不好吃 -
6胡萝卜去皮，切薄片 -
7开水中汆烫一下 -
8焯过水的胡萝卜会变软，容易操作，借助牙签，做成花朵 -
9黄瓜刨成薄片 -
10卷成卷 -
11小碗里加海鲜酱油、陈醋、糖、辣椒油搅拌均匀 -
12把拌好的调味汁均匀淋在加热后的肉片上 -
13摆放好胡萝卜花和黄瓜卷，既好看又荤素搭配，防止只吃肉太腻
小窍门
煮好的肉彻底凉透是为了切成薄片，吃之前要把肉加热一下，否则凉肉不好吃，也不易消化
使用的厨具：砂锅、蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卤味
- 黄金饼
- 【青椒焖鱼】下饭下酒两相宜
- 凉拌麻辣鱼片
- 烤鸡翅（空气炸锅版）
- 虾仁彩椒
- 水果酸奶冰沙
- 油豆腐炒五花肉
- 奶酪面包
- 韭菜鸡蛋饺子
- 红烧鸡脖子 好吃不腻 伙伴们可以试一下 非常简单
- 五彩蝴蝶面
- 油爆大虾
- 香蕉爱上麦片
- 紫薯大翻花面包
- 夏日百香鲜果汁
- 西米豆浆
- 蜜豆蛋糕卷
- 椰子鸡汤
- 糖醋排骨
- 冰镇秋葵
- 西红柿猪手
- 鸡胸杂蔬干拌米粉
- 缤纷糯米蛋
- 【芹菜虾皮鲜肉水饺】
- hour
- hour after hour
- hour by hour
- hour-by-hour
- hourglass
- hourglass figure
- hour hand
- houri
- hourly
- hourly wage
- hours
- house
- house agent
- house arrest
- houseboat
- 敬荅田徵君（唐·宋之问）
- 敬蒙书赐梧冈二大字伏睹八法精妙超入神品宠（明·唐文凤）
- 敬观高庙御容于临淮侯家因见曹国公铁券遗像（明·欧大任）
- 敬詶大府二十四舅览诗卷因以见示（唐·卢纶）
- 敬读仁祖实录用前韵（宋·邹浩）
- 敬读宋剑秋老先生为拙稿怀母诗所撰长跋（近现代·薛青萍）
- 敬读慈亲绣馀遗稿（清·宗粲）
- 敬谒房师晓亭夫子并叩见太师母太夫人及二世（清·金朝觐）
- 敬谢章泉赵昌甫二十韵（宋·赵师秀）
- 敬谢经略秘阁馀甘汤（宋·张孝祥）
- 敬贺元日韵（明·程通）
- 敬贺千秋诗韵（明·程通）
- 敬赋双头莲房（明·程通）
- 敬赋大人竹林真隐之图（宋·章粲）
- 敬赋天马歌（明·管讷）
- 儿童自控力心理学
- 掌心岛在哪里
- 流浪地球(珍藏版)
- 乐理进阶教程(第2级原版引进)/英皇考级辅导丛书
- 大风向野
- 宋词精选/墨风练字王
- 靳卫红(精)
- 奇妙的音乐之旅(3)/音乐小宝库
- 大海深处意外来客/写给孩子的精美科学童话
- 薄薄的故乡
- 温暖的遇见
- 季羡林谈国学
- 洛克和洛克/大童话家朱奎童话
- 绿野仙踪/打动孩子心灵的世界经典
- 青少年营地教育户外生存标准手册