“周末和小朋友去田野走走，在镇上走过的时候路过卖肉的，看着人家挂的一堆腊肠，小的说想吃腊肠，回来后看看家里的存货，决定用西兰花来炒腊肠吧。结果这家伙把西兰花挑干净了，剩下腊肠??”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肠炒西兰花的做法步骤
-
1西兰花洗干净切好。 -
2备点蒜。
-
3腊肠烧水稍微煮一下。
-
4洗干净切片。
-
5烧一锅开水，把西兰花放下去烫断生。这样做一是可以把洗的时候没发现的虫子烫出来，二是炒的时候熟得均匀。
-
6断生就可以捞出来了。
-
7热锅下油，放入蒜炒香。
-
8腊肠放进来炒熟或者炒香。
-
9放入西兰花，加点盐。
-
10炒均匀，出锅前加点蚝油。
-
11西兰花本来就烫过了，下锅主要是炒入味就可以了。盐的量看腊肠咸淡酌情增减。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜