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诗文 汤年糕
释义
汤年糕的做法

食材明细

主料
  • 水磨年糕 一包
辅料
  • 青菜 5颗
  • 肉丝 少许
配料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 黑胡椒粉 少许
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

汤年糕的做法步骤

  • 汤年糕的做法步骤:1
    1
    在超市买来的水磨年糕,在北方很少人家吃这个,所以想买到新鲜的还是比较困难;
  • 汤年糕的做法步骤:2
    2
    青菜一叶一叶掰下来洗干净,可以在清水里泡上几分钟去去农药;
  • 汤年糕的做法步骤:3
    3
    一小块肉切成肉丝(如果家里人喜欢吃肉的话可以多放点肉丝);
  • 汤年糕的做法步骤:4
    4
    锅中倒入少量油,把肉丝煸炒一下;
  • 汤年糕的做法步骤:5
    5
    肉丝变色后倒入洗净的青菜一同翻炒;
  • 汤年糕的做法步骤:6
    6
    青菜变软后倒入水(要稍微多到点,因为是汤年糕,要喝得到汤噢);
  • 汤年糕的做法步骤:7
    7
    水煮开后放入年糕,再次开锅后关盖煮上5分钟左右(因为年糕本来就是熟的不需要煮很长的时间噢);
  • 汤年糕的做法步骤:8
    8
    开盖依此放入盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀;
  • 汤年糕的做法步骤:9
    9
    热腾腾的汤年糕出锅~方便又美味的主食:)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 19:21:09