“鸡毛菜是小白菜幼苗??的俗称，又名上海青。可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病。春天天干气躁，很适合吃鸡毛菜呢。另外，小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉鸡毛菜的做法步骤
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1蒜切碎，葱切丝 -
2鸡毛菜洗净
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3热锅，凉油，入葱、蒜、干辣椒爆香
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4放入鸡毛菜，盐适量，蚝油少许，爆炒
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5待鸡毛菜断生收汁，成品出盘。如果汤汁过多，可勾芡汁，让汤汁浓稠。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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春季食谱