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诗文	家常菜----韭菜炒豆腐
释义	食材明细 主料 豆腐 300克 韭菜 400克 辅料 色拉油 适量 精盐 3克 生抽 5克 味精 3克 咸鲜 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒豆腐的做法步骤 1 将豆腐清洗干净，切成大片，装入盘中待用。 2 将豆腐片放入锅中煎，煎至金黄色时。 3 铲出，装入盘中凉凉，切成丝待用。 4 将韭菜清洗干净，切成段装入盘中待用。 5 热锅放油烧热，倒入韭菜，翻炒均匀。 6 放入切好的豆腐丝。 7 将豆腐丝，韭菜翻炒均匀，加入精盐，生抽。 8 翻炒均匀，最后加入味精调味。 9 翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。