“自己包了菜肉大馄饨，煮熟了稍微冷却后用花生酱、生抽、醋、红油等调个酱汁拌着吃！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
温拌菜肉大馄饨的做法步骤
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1小青菜洗净 -
2放入锅里绰水后捞出挤干水分 -
3把小青菜剁成碎末 -
4把肉泥一起再次剁匀 -
5把菜肉放入碗里加入鸡蛋 -
6加入料酒 -
7加点盐 -
8加入蚝油 -
9加点生抽 -
10加点香油拌上劲 -
11取一张馄饨皮放上适量馅料 -
12在四周蘸点水，然后对折包好馄饨 -
13锅里水煮开后放入馄饨，再次煮开后加冷水煮至馄饨浮在水面 -
14捞出馄饨加入香油以免粘连 -
15调汁：取一个小碗加入花生酱 -
16加入生抽 -
17加入香醋 -
18加入砂糖 -
19加点红油搅拌均匀 -
20等馄饨温热时把汁水淋上拌匀即可
使用的厨具：煮锅
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