1、粉剂的吸水率还有各地天气湿度等原因，里面的液体只是给出了我做青团最合适的量，液体增减可以自己调整。
2、香肠我用的是珍妮珍馐家冷鲜纯肉香肠，必须冷冻室储存，吃时烤箱烤熟或者煎锅煎熟，不是我们平时吃的即食火腿肠，也不是风干的那种腊肠。
3、我这次给出的馅料配方量和面团配方量可以包80克的青团20个，剩下了一份200克左右的面团，馅料全部用完，可以根据自家的量增减。
4、正宗的青团应该用艾草打汁或者艾草粉来做，因为我不喜欢艾草的味道，所以换成了菠菜汁。
5、没有蒸烤箱的可以用蒸锅蒸，一样蒸20分钟就差不多了。
6、吃不完的青团，凉后一个个用保鲜膜包好，三天内吃完最好,吃时微波炉热一下或者蒸锅再蒸热吃，糯米制品不好消化，一次不要吃多，以免引起身体不适。