“二月二，龙抬头。大仓满，小仓流。剃龙头，吃龙食！来一碗虾仁龙须面，祈祷一年顺顺溜溜，平平安安！”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
虾仁龙须面的做法步骤
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1所需食材备用。 -
2虾去线处理干净。 -
3番茄改刀备用。 -
4热锅凉油倒入番茄，炒成糊状。 -
5加适量的水煮沸，放入生抽。 -
6加入虾仁一起煮沸。 -
7番茄虾仁底汤煮好，起锅加盐和胡椒粉备用。 -
8煮锅坐水煮开。 -
9下入龙须面煮开，添一次水煮开即可盛出。 -
10面捞出沥干水分盛入碗中（也可过凉开水，因人而异）。 -
11底汤浇入即可，虾仁点缀，放入青菜。 -
12鲜美可口的虾仁龙须面尽情享用！
小窍门
煮面的水一定适量，水宽出好面！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条
家常菜