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诗文	红烧梅豆肉
释义	食材明细 主料 五花肉 200g 老抽 适量 甜面酱 适量 盐 适量 辅料 老梅豆角 适量 大料 适量 葱姜 适量 冰糖 适量 酱香 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧梅豆肉的做法步骤 1 带皮五花肉洗净切大丁 2 老梅豆角提前泡发好 3 香叶。花椒、八角、小茴香等大料葱姜蒜切碎备用 4 锅里倒油煸炒五花肉 5 五花肉炒一会接着放入香叶。花椒、八角、小茴香等大料和葱姜蒜末继续炒5分钟 6 放入冰糖、甜面酱、老抽翻炒片刻 7 倒入老梅豆加开水没过梅豆角，放入食盐小火炖20分钟。 8 加点味精起锅盛盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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