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诗文
红烧梅豆肉
释义
食材明细
主料
五花肉
200g
老抽
适量
甜面酱
适量
盐
适量
辅料
老梅豆角
适量
大料
适量
葱姜
适量
冰糖
适量
酱香 口味
炖 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧梅豆肉的做法步骤
1
带皮五花肉洗净切大丁
2
老梅豆角提前泡发好
3
香叶。花椒、八角、小茴香等大料葱姜蒜切碎备用
4
锅里倒油煸炒五花肉
5
五花肉炒一会接着放入香叶。花椒、八角、小茴香等大料和葱姜蒜末继续炒5分钟
6
放入冰糖、甜面酱、老抽翻炒片刻
7
倒入老梅豆加开水没过梅豆角,放入食盐小火炖20分钟。
8
加点味精起锅盛盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:12:57