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诗文
炒肝尖
释义
食材明细
主料
猪肝
2块
辅料
胡萝卜
1根
木耳
适量
葱姜蒜花椒油
适量
调料
生抽
10ml
料酒
30ml
白糖
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
炒肝尖的做法步骤
1
猪肝准备,胡萝卜去皮切成片,木耳泡发。
2
猪肝切成片,放水中加料酒泡半个小时,去除脏物。
3
锅中放水焯猪肝,去除血沫。
4
锅中放油炒胡萝卜两分钟。
5
放入焯好水的猪肝及泡好的木耳。
6
倒入生抽,白糖,料酒炒匀即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:01:10