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诗文	蒜泥白肉
释义	食材明细 主料 五花肉 300g 辅料 蒜泥 适量 盐 适量 香油 适量 生抽 适量 蒜香 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 普通 难度 蒜泥白肉的做法步骤 1 准备三层五花肉用水煮30分钟后捞出冷凉 2 冷凉后切成薄片，盖上保鲜膜上笼蒸1小时 3 蒜泥加适量生抽、香油、辣椒油拌匀淋在肉上即可 4 肥而不腻 使用的厨具：蒸锅、煮锅 所属分类： 凉菜   川菜
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