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诗文	蒜苔炒肉
释义	食材明细 主料 蒜苔 500g 肉片 200g 辅料 泡发木耳 100g 胡萝卜 半根 葱姜 适量 调料 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜苔炒肉的做法步骤 1 蒜苔洗净切寸段。 2 胡萝卜切片。 3 肉片加盐、胡椒粉、料酒、生抽腌十分钟。 4 木耳泡发焯水备用。 5 锅热倒油。 6 加葱姜爆香。 7 捞出葱姜。 8 加肉片。 9 翻炒至变色。 10 加胡萝卜。 11 加蒜苔翻炒。 12 加老抽。 13 加盐中火炒。 14 加木耳，木耳已经焯过水了所以炒几下就可以出锅了。 15 装盘。 16 一起吃蒜苔炒肉吧！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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