“咸香入味，肉质鲜嫩极了，汤汁鲜美，是一道不错的美食～”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
照烧鸡腿的做法步骤
-
1鸡腿洗净去骨备用。 -
2装入深碗内，加入适量盐，胡椒粉，姜粉，黄酒，生抽，老抽搅拌腌制廿分钟。
-
3热锅入少许油，放入腌好的鸡块，鸡皮朝下中火煎至金黄翻面继续煎，煎至变色。
-
4加入适量温水大火烧开转中火焖煮十分钟。
-
5汤汁快收干时，撒上白芝麻增香（留点汤汁拌饭美味）。
-
6成品图。
-
7成品图。
小窍门
鸡块加调味料腌制廿分钟入味，烹饪时无需另加调料！
煎至时鸡皮先朝下，煎出油脂！
煎至时鸡皮先朝下，煎出油脂！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜