食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒炒干豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2干豆腐和尖椒切成菱形，葱姜蒜切碎备用。
-
3锅中加水加一点点小苏打，水烧开后放入干豆腐。
-
4一分钟后干豆腐捞出用清水洗三到五遍。
-
5洗好后装盘备用。
-
6起锅烧油，油热放入葱姜末。
-
7随后倒入两勺生抽。
-
8爆香后倒入一大碗清水。
-
9接着倒入干豆腐，一勺盐，一点点白糖提鲜，再加一勺鸡精。
-
10翻炒几下后倒入水淀粉勾芡。
-
11干豆腐充分勾芡后加入尖椒。
-
12再加入蒜末，翻炒一分钟就可以出锅了。
-
13装盘就完成啦。
小窍门
干豆腐焯水时小苏打不能放太多，太多干豆腐容易焯烂。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红烧猪蹄（手）
- 秋葵培根卷
- 简简单单香辣虾
- 组合寿司
- 清新爽口蓑衣黄瓜
- 脆皮瓜筒
- 玫瑰花馒头
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 掌握五要点，菜鸟也可以零失败---戚风蛋糕
- 拌鲜菇
- 简简单单自己做——红豆糯米冰棒
- 西红柿打卤面
- 炝黄瓜
- 酱烧小黄鱼
- 绿豆冰棒
- 蛋包饭
- 简单的夏日小菜----蒜蓉空心菜
- 三文治
- 狮子头烩青菜
- 凉拌藕片
- 新手上路不失败的小点心——蔓越莓小司康
- 清蒸苦瓜镶肉
- 十分钟开胃小菜——酸腌菜炒土豆
- 【金针菇拌豇豆】
- 绿玫瑰花卷
- 什么臆什么言的成语
- 什么臆什么鬐的成语
- 什么臊什么粪的成语
- 什么臊什么香的成语
- 什么臜什么沌的成语
- 什么臡什么菹的成语
- 什么臡什么葅的成语
- 什么臣什么事的成语
- 什么臣什么使的成语
- 什么臣什么士的成语
- 什么臣什么子的成语
- 什么臣什么客的成语
- 什么臣什么将的成语
- 什么臣什么居的成语
- 什么臣什么心的成语
- 更漏子 闺中四景词 春（明末清初·商景兰）
- 更漏子 雪中韩叔夏席上（宋·向子諲）
- 更漏子 青海塔尔寺上元月夜。寺用羊脂塑成（近现代·陈逸云）
- 更漏子 题浣云吟稿（清末近现代初·吕碧城）
- 更漏子 馀甘汤（宋·黄庭坚）
- 更漏子（元·丘处机）
- 更漏子（唐·冯延巳）
- 更漏子（唐·冯延巳）
- 更漏子（唐·欧阳炯）
- 更漏子（唐·毛文锡）
- 更漏子（唐·毛熙震）
- 更漏子（唐·温庭筠）
- 更漏子（唐·牛峤）
- 更漏子（唐·韦庄）
- 更漏子（唐·顾夐）
- 草原上的小木屋(精)
- 苦儿流浪记(精)
- 少年维特的烦恼(精)
- 八十天环游地球(精)
- 童年(精)
- 鲁滨孙漂流记(精)
- 格林童话(精)
- 安徒生童话(精)
- 飞鸟集(精)
- 瓦尔登湖(精)
- 雾都孤儿(精)
- 绿山墙的安妮(精)
- 神秘岛(精)
- 地心游记(精)
- 格列佛游记(精)