“藤藤菜又叫空心菜、无心菜等,是夏季比较常见的绿叶菜之一,它营养丰富,且具有解毒、防癌、降脂减肥、美容、防暑解热等功效,尤其适合糖尿病和高血压患者食用。不过,脾胃虚寒、低血压患者尽量少吃。
在烹饪藤藤菜时,多数人通常会丢弃叶子,只留嫩茎,而我却喜欢一起食用,尤其和大蒜搭配在一起,香味特别突出,食用起来也特别脆嫩爽口。”
食材明细
蒜香藤藤菜的做法步骤
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7 盛入盘中便可开吃啦,清香脆嫩,蒜香浓郁。非常爽口哦!
小窍门
1、选择藤藤菜时,最好是颜色偏浅的,这样的比较嫩
2、藤藤菜的叶子最好别丢弃,合着一起食用营养非常好
3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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