“纯南瓜泥和面，无油无糖，卷上香香的芝麻酱，暄软香甜，健康美味！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
南瓜芝麻面包卷的做法步骤
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1食材称好，南瓜提前入蒸锅隔水蒸熟，去皮后用筷子搅拌成泥，晾凉备用。（建议用老南瓜，口味更甜，颜色更金黄。） -
2面粉中间挖小坑放入酵母粉，再用面粉盖上。在一侧倒入盐，避免酵母粉与盐直接接触，影响活性。 -
3倒入南瓜泥。 -
4启动按键，开始和面。 -
5和成团后进行发酵。 -
6发酵至两倍大。 -
7把面团平均分成8份揉圆。 -
8取一份擀成长条状，涂上一层芝麻酱。 -
9从一端卷起来，收口向下。 -
10表面刷上一层蜂蜜水，沾上熟芝麻，轻轻的按几下。 -
11依次做好放入烤盘中，盖上保鲜膜。 -
12再次发酵稍微变大。 -
13烤箱提前预热：上下175度，放中层，烤20分钟。 -
14成品图。 -
15金黄的颜色好漂亮！ -
16组织宣软。 -
17简单易做。 -
18健康美味！
小窍门
各家烤箱温度有差异请适当调整。不同面粉吸水性也不同，建议南瓜泥预留20克，视面团状态适当添加。也可随个人喜好卷入其他的馅料，比如豆沙馅。面团无需揉出手套膜，和成团即可。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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