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诗文	香菇酿
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 香菇 适量 辅料 酱油 适量 蚝油 适量 姜 适量 盐 适量 糖 适量 白醋 适量 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香菇酿的做法步骤 1 将香菇，姜，洗净 2 再把香菇把切掉，选择香菇时最好选用大小适中的 3 再把市场买来的猪肉处理一下，切成碎末，也可以让老板处理，我是自己弄，加入盐和生粉 4 把香菇也切成碎末，还有姜也一样，再加到一起 5 再把两者混在一起，加入盐，白醋，姜末，酱油，蚝油，糖 6 然后就可以酿了，就是把肉馅加到蘑菇里 7 先上蒸锅大火蒸开，再转中火二十五分钟就可以出锅了！ 小窍门 白醋和姜都是去肉腥味，香菇本身就有水分了，不用再加水到碗里 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 热菜
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