“今天给大家带来的是蒜香回锅排骨，排骨与蒜融合的蒜香味十足，入口即化并且每块都能轻松脱骨，吃起来特别清爽可口。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
蒜香回锅排骨的做法步骤
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1准备好所需要的食材！！！！ -
2第二步：锅中倒冷水，将洗净的排骨倒入锅中。大火煮至水沸腾，用勺子撇去浮沫，转小火炖煮1小时。
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3第三步：将青椒洗净，切成段状。蒜洗净，切成末状。将切好的青椒段和蒜末装入碗中，备用。
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4第四步：调酱汁。碗中倒入适量的豆豉和豆瓣酱，搅拌均匀。
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5第五步：将煮好的排骨捞出，装进碗中，用厨房纸沥干水分，备用。
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6第六步：锅中倒油，倒入切好的蒜末和青椒段，翻炒至青椒断生。倒入沥干水分的排骨，翻炒几下后倒入调好的酱料。再次翻炒几下，翻炒至均匀上色就可以了。
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7盛出装盘即可！！！
小窍门
炒好的蒜香回锅排骨一定要趁热吃，一口排骨蒜香味十足，特别的下饭。你也赶紧回家试试吧！
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜