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诗文
葱爆肉片
释义
食材明细
主料
瘦肉
适量
大葱
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
调料
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
原味 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
葱爆肉片的做法步骤
1
瘦肉切片,加入盐,料酒,胡椒粉,油,蛋清,酱油,淀粉充分抓匀腌制半个小时。
2
大葱切段。
3
蒜末。
4
姜末。
5
锅里热油倒入瘦肉翻炒至变色,加入姜蒜末炒香。
6
倒入大葱翻炒均匀,加入盐,酱油,耗油,糖继续翻炒至大葱入味,炒熟即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 8:59:00