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诗文	家常小炒----苦瓜鸡蛋
释义	食材明细 主料 苦瓜 1根 鸡蛋 适量 辅料 色拉油 50克 精盐 3克 五香粉 2克 料酒 5克 葱花 3克 咸鲜 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 苦瓜鸡蛋的做法步骤 1 将鸡蛋清洗干净待用，将苦瓜清洗干净，剖开，去籽，切成末待用。 2 将鸡蛋磕入碗中，加入精盐，五香粉，葱花，料酒。 3 热锅放油，倒入搅拌均匀的鸡蛋液，加入苦瓜碎末。 4 将苦瓜鸡蛋煎至定型后，翻过来再煎另一面。 5 直到将里面都煎成金黄色时，将苦瓜鸡蛋煎熟。 6 铲出，装入盘中即可。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。