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诗文	家常炒米
释义	食材明细 主料 剩米饭 200克 辅料 金针菇 60克 火腿肠 一根 洋葱 40克 黄彩椒 半个 油 适量 盐 适量 原味 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 家常炒米的做法步骤 1 隔夜米饭用勺子分成小块，尽量弄散。 2 金针菇、洋葱、彩椒洗净，切末，火腿肠切末。 3 锅内多放些油，放入米饭，炒散。 4 放入洋葱，炒香。 5 加入金针菇，翻炒。 6 加入彩椒和火腿肠末，翻炒均匀，加盐调味即可。 小窍门 1、炒米之前最好先用饭勺把米弄散，免得在锅里炒的时候成块。 2、有洋葱的时候就可以不放葱了。
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