“??味道鲜美，肉质细嫩，酱香下饭！??”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱焖嘎牙子鱼的做法步骤
-
1准备食材。 -
2葱，辣椒切段，姜切片，蒜拍扁切小块。
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3将鱼去腮，去肠，清洗干净控水，放入部分葱姜，料酒，少许盐，少许胡椒粉腌五分钟去腥。
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4锅内放油，油温热放入葱，姜，蒜，大料小火煸出香味。
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5放入酱炒出香味，然后加白糖，料酒，少许醋调味。
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6放入鱼略烧二分钟，上色后再加入水没过鱼。
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7保持咕噜烧18分钟，快好时加入I勺蚝油，少许鸡粉提鲜，汤收至浓即可。
-
8盛盘。
使用的厨具：不粘锅
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