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诗文
酱焖嘎牙子鱼
释义
“??味道鲜美,肉质细嫩,酱香下饭!??”
食材明细
主料
嘎牙子鱼
5条
葱
10克
姜
10克
蒜
10克
干辣椒
3个
八角
Ⅰ个
辅料
辣酱
Ⅰ勺
海天黄豆酱
2勺
白糖
半勺
醋
少许
料酒
20克
耗油
1勺
鸡粉
少许
盐
少许
食用油
适量
酱香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
酱焖嘎牙子鱼的做法步骤
1
准备食材。
2
葱,辣椒切段,姜切片,蒜拍扁切小块。
3
将鱼去腮,去肠,清洗干净控水,放入部分葱姜,料酒,少许盐,少许胡椒粉腌五分钟去腥。
4
锅内放油,油温热放入葱,姜,蒜,大料小火煸出香味。
5
放入酱炒出香味,然后加白糖,料酒,少许醋调味。
6
放入鱼略烧二分钟,上色后再加入水没过鱼。
7
保持咕噜烧18分钟,快好时加入I勺蚝油,少许鸡粉提鲜,汤收至浓即可。
8
盛盘。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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blow in
blowing away
blowing down
blowing into
blowing out
blowing out the candles
blowing strongly
blowing up
blow in the wind
blow into
blow molding
blown away
blown down
blown in insulation
blown into
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更新时间:2026/7/5 15:01:39