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“玉子烧是由鸡蛋、牛奶、盐、味淋(或糖)、日本柴鱼酱油(或酱油)组成,并且很有营养价值,鸡蛋能够润燥、增强免疫力、护眼明目,牛奶富含蛋白质。此外,牛奶的部份也可使用水或是柴鱼高汤替代,水的多少,可以使得玉子烧棉密有很大的关系。”
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