网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

请输入您要查询的菜谱：

　

诗文 羊肉火锅
释义
羊肉火锅的做法
“天太冷了，炖一锅羊肉送到儿子实习的地方让师傅，同学们改善下伙食。”

食材明细

主料
  • 羊肉 1500g
  • 胡萝卜 5根
  • 老豆腐 1块
  • 千张 1张
  • 鸭血 2盒
  • 笋子 适量
  • 干辣椒 适量
  • 姜片 适量
  • 青蒜 4根
辅料
  • 盐 适量
  • 白酒 适量
  • 酱油 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 三五火锅底料 适量
  • 五香八角 适量
  • 原味 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

羊肉火锅的做法步骤

  • 羊肉火锅的做法步骤：1
    1
    羊肉洗净后先绰水。
  • 羊肉火锅的做法步骤：2
    2
    姜蒜切好待用。
  • 羊肉火锅的做法步骤：3
    3
    各种香料提前配好。
  • 羊肉火锅的做法步骤：4
    4
    豆腐切块。
  • 羊肉火锅的做法步骤：5
    5
    胡萝卜洗净切块。
  • 羊肉火锅的做法步骤：6
    6
    准备的笋干。
  • 羊肉火锅的做法步骤：7
    7
    青蒜切好待用。
  • 羊肉火锅的做法步骤：8
    8
    绰过水的羊肉捞出用水冲干净。
  • 羊肉火锅的做法步骤：9
    9
    锅里少许油加入豆瓣酱翻炒。
  • 羊肉火锅的做法步骤：10
    10
    加入蒜粒姜粒翻炒，加入香料和三五火锅底料翻炒。
  • 羊肉火锅的做法步骤：11
    11
    倒入羊肉。
  • 羊肉火锅的做法步骤：12
    12
    翻炒均匀。
  • 羊肉火锅的做法步骤：13
    13
    一边翻炒一边用盐白酒酱油调味。
  • 羊肉火锅的做法步骤：14
    14
    转入高压锅里。
  • 羊肉火锅的做法步骤：15
    15
    加足水，压10-15分钟。
  • 羊肉火锅的做法步骤：16
    16
    排气后加入胡萝卜（鸭血生菜什么的都是打包到儿子那去的）
  • 羊肉火锅的做法步骤：17
    17
    加入豆腐笋干，继续压5-10分钟左右。
  • 羊肉火锅的做法步骤：18
    18
    浸泡在汤汁里的豆腐别说有多好吃了。
  • 羊肉火锅的做法步骤：19
    19
    这个火锅底料味道不错的。
使用的厨具：电压力锅、高压锅、汤锅、砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   秋季食谱   冬季食谱   晚餐   学生  
随便看

　

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。

　

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间：2025/12/2 16:35:51