“鸡胸脯肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡胸脯肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
吉祥彩丁的做法步骤
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1准备鸡胸脯肉一个洗净备用 -
2鸡胸脯肉切丁 -
3鸡胸脯肉丁装入容器，放入一品鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、糖 -
4调料拌匀打入一个蛋清 -
5放入淀粉拌匀 -
6搅拌均匀的鸡胸脯肉丁盖上保鲜膜腌制入味 -
7准备莴笋、胡萝卜、木耳备用 -
8胡萝卜、莴笋、木耳切丁备用 -
9葱、姜、蒜切末备用 -
10锅中倒入适量玉米油烧热至7-8成热将腌制入味的鸡胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多 -
11炸制金黄色即可捞出 -
12炸好的鸡胸脯肉丁好诱人哦 -
13锅中留有底油放入葱、姜、蒜爆香 -
14葱、姜、蒜爆香变色后放入糖炒制金黄色 -
15放入胡萝卜和莴笋大火快速翻炒 -
16放入木耳继续翻炒均匀 -
17放入炸好的鸡胸脯肉丁 -
18大火快速翻炒同时放入盐和味精调味 -
19美味的吉祥彩丁大功告成喽 -
20将美味装入盘中 -
21这样的佳肴是色香味俱全哦 -
22配上一杯山楂汁口齿留香岂能是一个美字能说尽哦 -
23是宴客必备之良品 -
24这道菜营养搭配均衡老人孩子吃都非常棒 -
25亲们也做起来吧
使用的厨具：炒锅
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