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诗文
酸奶肉松包
释义
食材明细
主料
黄油
55g
鸡蛋
1个
高筋粉
25g(汤种用)
川秀菌粉制酸奶
100g
酵母
4g
盐
4g
高筋面粉
420g
绵白糖
80g
凉水
100g(汤种用)
凉开水
50g
辅料
沙拉酱
适量
肉松
适量
鸡蛋液
适量
酸甜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸奶肉松包的做法步骤
1
称取面粉
2
加入盐
3
加入鸡蛋
4
加入酵母,加入汤种材料(100g水加上25g高粉在平底锅上搅拌一分钟左右)
5
加入绵白糖,准备好自制的川秀菌粉浓稠酸奶(我冰箱中已经拿出回温)
6
加入浓稠酸奶,我的是原味的
7
将面团放进面包机,进行揉面(我设置了30分钟)在十五分钟的时候加入软化好的黄油
8
揉好面取出进行第一次发酵,约一个小时,一次发酵完成取出排气,造型,进行二次发酵(盖个干净的湿布),发酵45分钟,发酵完成刷上蛋液提前预热烤箱,180度20分钟,入烤箱
9
烤完取出,面包表面均匀的涂抹沙拉酱,最后撒上肉松(我用的儿童肉松),完成
10
成品图
使用的厨具:电烤箱、平底锅
随便看
葱烧豆腐
干煸豆角
凉拌双芽
千层肉饼
香蕉奶昔
面条菜炒香干
芒果椰汁乌米饭
果蔬汁
纯味土鸡蘑菇汤
鹌鹑糯米蒸丸子
蟹黄肉丸汤
花生糖豆
美味小吃:木薯饼
玉米面发糕
红豆沙蛋黄酥
腊肉香菇包子
爆米花
“?春季野菜?”槐花两面煎饼
奶香玉米面发糕
蒜苔炒火腿肠
春季野菜----干贝茼蒿汤
荠菜拌香干
馄饨皮版菠萝派
春季野菜:荠菜春卷
鹌鹑蛋红烧肉
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更新时间:2025/5/10 8:00:08