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诗文
香煎鱼腩
释义
食材明细
主料
鱼腩
500g
辅料
姜
适量
蒜
适量
酱油
1匙
花生油
1勺
蒜香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
香煎鱼腩的做法步骤
1
备齐材料
2
鱼腩洗净控水(也可以用厨房用纸吸干),姜切丝,蒜切片。
3
将盐,姜,蒜均匀抹在鱼腩上腌10分钟(留下一半姜蒜,起锅调味)
4
锅里放油,烧热后放入鱼腩,小火煎至两面金黄
5
把腌鱼留下的姜和蒜放入锅中,再把酱油洒在鱼腩上,稍停留一分钟。起锅
小窍门
鱼腌完后,清洗一下控干水再煎不容易粘锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/12 6:34:04