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诗文 香煎鱼腩
释义
香煎鱼腩的做法

食材明细

主料
  • 鱼腩 500g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 1匙
  • 花生油 1勺
  • 蒜香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香煎鱼腩的做法步骤

  • 香煎鱼腩的做法步骤:1
    1
    备齐材料
  • 2
    鱼腩洗净控水(也可以用厨房用纸吸干),姜切丝,蒜切片。
  • 香煎鱼腩的做法步骤:3
    3
    将盐,姜,蒜均匀抹在鱼腩上腌10分钟(留下一半姜蒜,起锅调味)
  • 香煎鱼腩的做法步骤:4
    4
    锅里放油,烧热后放入鱼腩,小火煎至两面金黄
  • 香煎鱼腩的做法步骤:5
    5
    把腌鱼留下的姜和蒜放入锅中,再把酱油洒在鱼腩上,稍停留一分钟。起锅

小窍门

鱼腌完后,清洗一下控干水再煎不容易粘锅
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/14 5:53:04