食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 数天 耗时
- 神级 难度
冻米糖的做法步骤
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1准备好糯米。 -
2清洗干净，泡一个晚上。
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3隔水蒸熟，加少许猪油，拌开，放在太阳下晒3-5天，至米完全晒干。
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4冻米就好了。
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5起锅烧油，油七成热时，分次下入冻米炸成米花。
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6全部炸好。
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7沥干油。
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8起锅，加糖、麦芽糖、蜂蜜，中小火熬糖。
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9至糖熬至有小泡泡时，能轻微拉丝。
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10倒入米花、熟花生（花生提前炒熟，去皮）、青红丝。
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11快速拌匀。
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12倒入模具中，压平。
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13切成条。
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14切成薄片（自己喜欢的大小、厚薄）。
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15好了??。
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16成品图。
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17成品图。
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18成品图。
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19成品图。
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20成品图。
使用的厨具：其他、炒锅
所属分类：
小吃
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