“披萨在家做，食材新鲜看得见，味道也很棒。本来想做黑椒牛柳披萨，孩子说他不爱吃牛肉，让我给他来点新奥尔良口味的。正好家里还有新奥尔良口味的骨肉相连，加上孩子爱吃的香肠，做出来的披萨堆得高高的，全是肉，成本算下来还不到20块钱，真是太实惠了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
骨肉相连披萨的做法步骤
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1准备好做披萨面团的材料。 -
2把步骤1的材料放入面包机，选择披萨面团程序（和面15分钟+发酵10分钟）。 -
3准备好披萨的肉类和蔬菜。 -
4青椒切丝，红椒切丝，洋葱切丝。 -
5把步骤4中的蔬菜放烤箱中下层，上下火150度烤5分钟。 -
6香肠切薄片，骨肉相连拆成小块，肉比较长的切小块。 -
7步骤6中的肉类放烤箱中下层，上下火150度烤8分钟。 -
8披萨面团发酵好后，取出轻压排气，在揉面垫上撑成8寸大小，也可以用擀面杖擀成8寸的。 -
9面团放入披萨盘中，用叉子戳出洞洞，防止烤的过程中面团鼓起。 -
10披萨面团放入预热好的烤箱中下层，上火190度，下火175度烤10分钟。 -
11马苏里拉切碎，夏天买的基本上收到就成坨了。 -
12披萨面饼熟后抹上一层番茄酱，撒上适量的马苏里拉芝士碎，铺上香肠片。 -
13撒第二层的马苏里拉芝士碎，铺上骨肉相连。 -
14撒第三层马苏里拉芝士碎，铺上蔬菜，最后再撒上马苏里拉芝士碎。 -
15放入预热好的烤箱中下层，上火190度下火175度烤10分钟，因为材料都已经提前烤熟了，只需要把马苏里拉芝士碎烤融化就可以了。 -
16披萨出炉后切块趁热吃。
小窍门
1、披萨面饼可以直接买半成品。
2、蔬菜提前烤一下水汽，比较好吃。
3、所有的食材提前烤熟，可以避免马苏里拉奶酪烤糊了，其他材料还半生的程度。
4、烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整。
2、蔬菜提前烤一下水汽，比较好吃。
3、所有的食材提前烤熟，可以避免马苏里拉奶酪烤糊了，其他材料还半生的程度。
4、烤箱温度时间根据常用烤箱灵活调整。
使用的厨具：面包机、电烤箱
所属分类：
烘焙