“番茄简直是面的好搭档，煸炒出汁后拌入面条，好吃到飞起。自从会了“手挤面”新技能，百做不腻。把面糊装入裱花袋，剪开一个小口，挤入沸水煮一会，就能做出香浓Q弹的面条啦，很简单吧。
加了接近一半的全麦面粉，大大增加了面粉的营养。1岁以上的宝宝可以慢慢将粗粮加起来。其他蔬菜和虾的营养不多说了，只要记住：吃的食物种类越多越好，这就是全面营养的保障！”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄手挤面的做法步骤
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1番茄用到开个十字，放热水中3分钟后去皮，切成丁。 -
2胡萝卜切丁煮软，捞出来备用。 -
3荷兰豆去筋，撕小段。放热水中焯30秒。 -
4虾去虾线，虾壳。 -
5面粉加入水中，搅拌成可流淌的糊状。裱花袋套在杯子上，面粉糊倒入，裱花袋剪一个口。口的大小决定了面的粗细。 -
6锅中烧水，水开后，握住裱花袋往锅里挤，一边挤一边移动。 -
7挤完后，转成中小火，轻轻用筷子搅拌，以防粘连。 -
8煮熟捞出来放碗里。 -
9炒锅中倒一点油，倒入番茄，翻炒出汁，再加入虾仁炒半分钟，继续放胡萝卜，荷兰豆。炒30秒就可以出锅。 -
10好吃到飞起的面就做好啦，色香味俱全，宝宝还时常念“番斜面”。 -
11是不是很简单，荷兰豆很脆很嫩，平常都可以煮了当手指食物，还咀嚼不了的，切切碎咯。
小窍门
本菜谱有配套视频，在微信公众号“yzmmfood”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦，从此不再为宝宝吃啥而发愁。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
家常菜
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婴儿