食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秘制酱牛肉的做法步骤
-
1泡好的牛腱子，冷水焯一下 -
2焯好的牛腱子放冷水大火烧开 -
3去血沫 -
4调料 -
5调料 -
6生抽两大勺，老抽一大勺，红酒一大勺 -
7大火半小时后改小火 -
8小火2小时后放盐，继续小火1小时 -
9煮好后，不开盖，自然凉后开盖浸泡12个小时 -
10成品，不建议放蘸料，小宝也可以吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夜宵
- 意大利乡村面包
- 豆沙青团
- 蔓越莓蜜豆马芬
- 凉面
- 腌笃鲜
- 红油肚丝
- 磅蛋糕
- 沙丁鱼三文治——附：奶香吐司的做法
- 红烧肉
- 【芸芸小厨】家庭聚会上的秘密武器——秘制牛仔骨
- 鸡蛋葱煎饼
- 烤芦笋
- 香蕉小饼
- 秋刀鱼
- 香脆可口的——焦糖杏仁饼干
- 超强美味卷起来-----千层酥皮肉卷
- 风味手撕鸡
- 青蒜爆大肠
- 东北杀猪菜
- 糖醋心里美
- 蒜末菠菜
- 酸酸甜甜荷包蛋
- 凤尾虾球蒸鱼糕，零厨艺做洋气小菜
- 抹茶蜜豆纸杯蛋糕
- 终于用硬膜做出了不塌陷的戚风——八寸圆模戚风
- 才什么兼什么的成语
- 才什么半什么的成语
- 才什么卓什么的成语
- 才什么双什么的成语
- 才什么咏什么的成语
- 才什么如什么的成语
- 才什么妨什么的成语
- 才什么学什么的成语
- 才什么富什么的成语
- 才什么屈什么的成语
- 才什么形什么的成语
- 才什么德什么的成语
- 才什么心什么的成语
- 才什么志什么的成语
- 才什么思什么的成语
- 青县舟中早发（清·高凤翰）
- 青县范官屯村庄窠上发现长坛一具满贮宋钱（近现代·刘清漳）
- 青县西山多茂林修竹又有中山瀑布数十丈（清·沈廷文）
- 青县访同年亓暄岩明府话旧即日赋别二首（清·田同之）
- 青县谒盘古庙（清·钱梓林）
- 青县赠潘茂硕（明·袁宏道）
- 青县遇冻同维曼木叔即早服君开（明·郭浚）
- 青县遇旧（明·李时勉）
- 青县遇漕运王瑾都阃自云宣城人甚有桑梓之念（明·程敏政）
- 青县道上（清·查善长）
- 青县道中即事（明末清初·傅扆）
- 青县道中即事（清·王昶）
- 青县道中同于明府忧旱（明·许言诗）
- 青县道中见夏云（明末清初·顾景星）
- 青县道中（明·谢肇浙）
- 中国科幻的思想者--王晋康科幻创作研究文集/科幻创作研究丛书
- 美国队长(3)(精)/漫威电影典藏书系
- 只要我们在一起(精)
- 只要我们在一起
- 你们都在我心里
- 你们都在我心里(精)
- 二胡考级曲集(1-10级演奏提示版)/上海音乐家协会音乐考级系列丛书
- 做个骑士不容易(精)
- 开封年画见闻录/20世纪河南美术口述史丛书
- 皇象急就章/中国最具代表性书法作品放大本系列
- 陆柬之文赋/中国最具代表性书法作品放大本系列
- 孙过庭书谱/中国最具代表性书法作品放大本系列
- 等慈寺碑/中国最具代表性书法作品放大本系列
- 存在感(被赏识的艺术)
- 追问世界的形状(一个南方周末记者十年工作手记)