“馒头花卷是早餐爱吃的美食了，特别营养简单。花卷馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的，但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现，每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量，而且花卷馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高，所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是相当高的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蔓越莓花卷的做法步骤
-
1面团提前发好的擀成一张饼蔓越莓切碎。 -
2刷一层油在饼上。
-
3撒上蔓越莓碎。
-
4对折。
-
5切条。
-
65根为一组卷起来。
-
7花卷就出来了。
-
8依次做完在醒发20分钟开火蒸水开后蒸15分钟。
-
9出锅。
小窍门
面团擀成片对折，然后切条5根或6根一组，卷起来就可以了。在二次醒发开火蒸。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷